有一次的英文課老師把課程拉到教室以外,


目的地是位於Richmond的印度超市及俄羅斯超市,


由來自印度及俄羅斯的同學替我們做介紹,


實際體會各國的超市文化,


也讓大家開了眼界,


因為這些超市有特定的消費族群,


習慣華人飲食的我也不會特意去找這些超市.


平常根本都不知道這些地方也不會去注意,


甚至就是開車經過也不知道那一家店到底在賣什麼葫蘆.


 


美國有大量的移民,移民對於來自家鄉的飲食或是雜貨有需求,


所以美式超市以外的異國超市也有生存的空間,


目前看過的有專門的華人超市,韓國,日本,印度,俄國等超市,


聽說過的有德國,中東,法國等超市.


應該很難有一個國家像美國這樣可以找到這麼多的異國超市了吧?


 


要買哪一國的食物就去問那一國的人就會很快找到答案,


像是要買好吃的泡菜(Kimchi),去問韓國人馬上就可以知道了,


要不然這麼大的地方對於我們外國人來說怎麼會知道要去那裡買?


所以一定要去多認識朋友多去問多去嘗試,


可以節省很多尋找的時間又可以跟同學聊天互相交流~~有意思啦!


 


首先來到的是印度超市,


印度同學Jose已經在裡面跟工作人員聊起來,


也一面等待大家到齊.


 


這家印度超市的名字是Bhavati,


Jose告訴我們這家店新開大約四個月左右,


是Richmond規模最大的印度超市.


光看我們社區裡面就住了一大堆的印度人,


我以前就在想一定有印度超市吧,


因為我好想去買咖哩回來煮,


可是都買不到好吃的咖哩.


這次到印度超市來真是收穫滿滿.


 


店裡有賣很多來自印度的產品,


光是米的種類就好多,


印度人吃的米比較長,


口感跟我們平常吃的不太一樣.



我在貨架上上居然看到來自台灣寫著中文的產品~~~晶晶的水果果凍,


本來還以為看錯了,仔細一看真的是來自台灣的產品,


原來這家店除了印度商品之外也有少量的亞洲食品雜貨.



 


對於我們這些在美國的外國人來說最重要的就是在各國超市裡能買到自己熟悉的青菜,水果,醬料等等的家鄉味.所以在店裡都有一些在美國超市很少見到的蔬果,



下圖是<薑黃>(Turmeric),


左邊的是未經處理的薑黃,右邊那一袋則是處理過的薑黃粉.



下圖則是白色品種的薑黃,



Jose告訴大家薑黃在印度料理的應用很普遍,對於健康保健很好.


下圖是各類的芽菜(sprout),在印度料理中多用來做沙拉,



想起剛到美國的時候關於食材及生活上的單字都沒背過,


想要買的東西想要問也不知如何問也不知該如何買,


感覺很挫折,覺的自己英文程度很糟.


後來,我就每次買完菜之後物品跟收據一一核對,也一面把單字背下來,慢慢的也學會不少字.


 


下圖是類似台灣的油蔥酥,看來印度超市也是食材尋寶的好地方.



我問Jose:印度人如何吃Fried Onion,他說如果蔬菜不用油去炒又想要有油的香味,做成蔬菜沙拉時就可以在裡面加入油蔥酥,增添沙拉的美味.


 


下圖這些是各式各樣的印度Q餅,這裡也有賣製作印度Q餅的麵粉,可以自行製作.



 


下圖是香蕉的花,這對台灣人來說就不陌生,可是做成菜餚我就不知道要如何料理,


照片最下方還出現兩根不太顯眼的甘蔗,這是我在美國第一次看到甘蔗,好想買來啃一啃.回憶一下啃甘蔗的滋味.



 


這個就是我們的瓠瓜,很熟悉ㄋㄟ~~


那些不是來自亞洲國家的同學都很好奇要怎麼煮,紛紛詢問我們這些亞洲人是如何吃這種瓜類,這也是一種文化交流



 


下圖是各式各樣的茄子,不同於一般我們看到長條狀的茄子,有迷你版的,左邊那種綠色的是泰國茄子.



下圖是一種葫蘆(gourd),這個在台灣也沒見過.



 


下圖的中央是一種水果~~chikoo,中文不知道要如何叫??外表類似奇異果,裡面的果肉是白色,還蠻甜的,店家還很大方的切開讓我們試吃.



據Jose說這是印度很普遍的水果,不過一磅3.99還真是不便宜.


這就是在異地生活的辛苦處之一,想要吃到有家鄉味的任何東西就必須付出更高的價位才能買的到.要在本地生產的蔬果才會在價格上比較便宜.


 


印度店裡還有各式各樣的豆子,是印度料理中很常用到的材料.



 


 


除了食品之外也夾雜賣一些隨身會用到的小東西或是印度宗教的一些圖像,讓印度人在這裡也可以找到屬於家鄉味的點點滴滴.



在這邊居然有同學發現虎標萬金油,就拿著跑來問我~~因為包裝上寫著中文字,虎標是新加坡品牌,用英文解釋萬金油的功效還真難,只好用比的.....


 


不到兩分鐘的車程就到了俄羅斯超市,招牌是寫European Deli,不知道的人根本就不知道這裡有賣俄羅斯的東西....所以真的要問俄羅斯人才會知道這個門路.(ps旁邊的Chinese Food我沒去過)



 


一進門就看到這個小看板,上面貼滿了各種用俄文寫的小廣告或是傳單,



這種異國雜貨店也是說著相同語言吃著相同食物的人們交換生活資訊的地方,以及情感交流的所在.


架子上還擺滿了各種俄文的報刊,滿足大家對閱讀自己所熟悉文字的渴望.



這家店強調的式每天現做的新鮮歐式手工麵包,


照片上的女生就是老闆娘,很大方的切麵包給我們試吃喔.



下圖的右邊就是我們吃到的麵包,好吃喔!



左邊則是各式各樣的香腸類製品,散發著迷人的肉香好想都買來嘗識看看,


班上的俄羅斯同學說他每週都會到這裡採買新鮮的香腸製品.


不過每一個民族對於食物的喜好習慣都不同,對我們來說的美味或許別人嘗起來並能接受,所以我還是理性的沒買啦,只是拍照記錄這個生活中的時刻.


 


玻璃櫃裡也是現做的歐式甜點,看起來都好好吃喔.



還有俄國是的土司可供選擇,



另一邊的架子上擺滿了各式各樣的食品,都是點心甜點....



 


超大型的威化餅乾,



有著俄羅斯娃娃笑臉的巧克力,



小豬造型的巧克力,不過這好像來自德國,我注意到這一家店也間賣一些東歐國家進口的食品,就像這邊的華人超市裡有賣中,日,韓,越,泰等國的食物,地區接近的飲食習慣也比較相同.



不同口味的餅乾,



傳統的俄羅斯巧克力甜點,有黑及白巧克力兩種口味,



零賣的糖果,



醃漬的菇類,就像我們的罐頭食品,



其他種類的醃漬蔬菜,



各式的魚類罐頭,



各種的果醬,



 


另一邊的冷凍櫃裡有各種肉類製品,



俄羅斯同學特別推薦下圖的香腸好吃~~



醃漬的酸高麗菜,



還有價格很昂貴的魚子醬,



牆邊還擺著俄國人愛的各種酒類,



各種沒看過的果汁,



當然還有大家熟悉俄羅斯娃娃,



都非常精緻小巧,讓人好想擁有喔...



 


 


最後去的是專賣蔬果的店,就在俄國店的隔壁兩家而已,



看到了在台灣很流行的養生食物~~甜菜根,


下次來照著食譜做做看甜菜根口味的精力湯.


這家店的蔬果真的都挺新鮮,強調是有機栽培的.




 


以上所介紹的各種食材或是食物都是在美國超市很少見到的,這都是美國的外來移民所開設的店,也造福了來自同一個國家或地區的人.


在我們這邊的小城市才方圓幾mile的距離就有這麼多異國超市,真是讓我大開眼界,也可以看到在美國的移民人口真的不少,也才讓異國超市能生存下去.我想很難有一個國家像美國一樣吧~~可以同時找到這麼多種不同的超市,果真是民族的大熔爐.
 

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