以前在小港上班的時候,同是推薦我一間乾淨好吃清淡健康的便當店<上海小廚>,一去之後就愛上這間店了.最喜歡的口味就是蜜汁雞腿飯,每次去幾乎都是點這一樣菜色.怎麼吃都吃不膩,每一樣配菜都很清淡爽口.那個年代還沒有數位相機,也不會用相機來記憶味蕾的味道,現在都只能在記憶中回憶這種味道了.


離開小港之後,每次只要有經過小港都還是會去買蜜汁雞腿便當,可是這家店後來居然不營業了,每次經過都是大門關著,門口雜亂的停著機車,就再也買不到這麼棒的便當了.


 


上次在Carol家看到上了蜜汁雞腿這道菜,真令我雀躍不已,材料都是家中已經有的,二話不說就來動手囉.


食譜請參考Carol的蜜汁烤雞腿,Carol的文章中步驟都很清楚,是個很棒的烹飪老師喔.每天去她格子裡逛的時候都會有新菜的靈感


把雞腿照食譜醃好就放在冰箱裡一天,中間還拿出來翻面,讓雞腿更入味,隔天要烤的時候就好期待喔~~


把要刷在雞腿上的蜂蜜先準備好,再將雞腿放入烤箱,按照步驟來做,中間要將雞腿來出來翻面刷蜂蜜,一面烤一面就傳來香味.



出爐之後香味撲鼻,拿起雞腿一啃,哇~~~~鮮嫩多汁,讓我想起了記憶中的味道,老公給了我一個建議,下次灑些白芝麻就更棒了.讓我想起以前的便當中的雞腿上面就有芝麻,下次就這樣做囉.



 

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留言列表 (7)

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  • 想當媽咪~Ying  Yin
  • 這雞腿看起來好好吃喔,我肚子現在真的很餓呢,口水快流出來了~
    [版主回覆08/15/2011 15:40:29]簡單易做,Ying Yin也可以輕鬆吃到美味無負擔的雞腿喔,不過前一天要先醃好,當天再來烤會更入味喔.我通常都是當天做菜時,也順便把明天要用的肉類醃漬好,這樣隔天就比較輕鬆.
  • 米粒‧香菜葉
  • 看了妳這道菜,比我在超市買的"星期五"餐廳出的Honey BBQ雞腿好看又好吃很多耶....<br>千萬別買上述那個....難吃!!<br>
    [版主回覆12/14/2010 10:27:42]用簡單的食材尋找熟悉的味道.我都是盡量買食材來煮,要不然美國的熟食實在不是很合胃口.
    我把你說的這一樣列為地雷,絕不會放到推車裡喔,謝謝!
  • carol
  • 小書僮烤的真漂亮!
    很開心妳喜歡^^
    [版主回覆10/15/2009 10:37:14]<p>拍勢拍勢~~</p>
    <p>因為我有大師級主廚Carol的指導,才能做出好料理<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 筠
  • <p>這是小朋友的最愛了</p>
    [版主回覆10/15/2009 10:35:32]<p>謝謝筠的來訪~~</p>
    <p>這道菜不僅是小朋友的最愛,大人吃了也吮指回味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>