在溜溜家看到自己做新鮮烤麩


在Juling家看到輕鬆自製烤麩


兩位用心的格主都有清楚的圖解可以參考,


按照步驟就可以完成了!


 


這真是好棒的素食材料呀,



我到Wal-Mart去買菜時就趕緊去找材料,


Baking Powder是做蛋糕時就已經買的材料,


圖片左邊的Wheat Gluten(小麥麵筋)就是主要原料,



在Wal-Mart裡的烘焙區就可以找到,


跟各類麵粉放的位置很近,


一包就可以做出像上圖的四大塊,


一包是1.97美金(未含稅)


自己做的新鮮又乾淨又好吃,


就不用再去華人超市買有效期限都不標示的素食材料了!


真是感謝兩位格主無私的分享呀!


除了可以做成烤麩外,


Juling還用這個材料做成麵筋喔,


想學的過去看看囉!


 


烤麩做好之後,我用其中的一半跟青椒一起炒,


最後再加上一點沙茶醬調味,


就可以上桌了!



 


除了炒之外,也可以將烤麩在滷肉時放進去,


滷好之後,烤麩吸滿飽飽的滷肉湯汁,


真是好吃~~令人心情大悅!



 

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