在這邊認識了一位嫁做台灣媳婦的日本女孩,
她的烹飪手藝超讚,
會做很多吃的東西,
那天我們很榮幸的被邀請到她家作客,
她拿出日本美味來招待我們~~
做大阪燒的鐵板鍋是她從日本扛來的,
準備的材料有麵糊(麵粉+水+雞蛋),
高麗菜絲等配料:
等鍋子熱了之後,
先倒一些油在鍋內,
接著淋上麵糊及高麗菜還有各種配料~
(我問她要加什麼配料,她說想吃什麼就加什麼囉!)
接著再把豬肉片放上去,
等熟了之後再翻面,
把豬肉的油脂逼出來,
不僅香味出來了,
豬肉吃起來的口感也非常好,
一點也不油膩.
一個鍋一次可以煎兩份,
他的動作很快也很巧,
一下子就有兩份大阪燒囉~~
盛起來之後,
灑上柴魚粉,
再淋上美乃滋以及大阪燒專用醬汁,
實在是太美味了,
比我吃過的任何大阪燒都還要好吃!
吃完飯之後~~
她還多做兩個讓我們打包帶回家,
繼續享用美味!
真是感謝日本朋友的熱心招待^^
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