參考Juling家楓糖燕麥餅乾的作法,


自己也動手來做做看,


吃起來感覺挺不錯的,


原來烤餅乾並不是什麼難事.


因為之前做 Shortbread時是用冷凍麵團再切片的方法,


這種不規則形狀的餅乾我還是第一次嘗試哩.



我將Juling家的配方稍作更改,


就用我家裡面現有的材料.


 


無鹽奶油 45g


麵粉 80g


桂格大燕麥55g 


蜂蜜110g


蛋黃 1個


牛奶 35g


塩 1/8茶匙


蔓越莓乾 40g 


切碎粒的胡桃 40g 


接下來的步驟就照Juling的圖解就可以輕輕鬆鬆完成了!


 


麵糊拌好之後,


我沒有挖冰淇淋的勺子可以分麵糊,


就只用家裡的湯匙來分,所以形狀沒有那麼漂亮.


不過吃起來還是一樣有多層次豐富的口感.


讓自己在享受甜點時也吸收燕麥,蔓越莓,胡桃的營養.


 


 



 

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