Virginia is for Lovers

壽司在美國的超市(像Costco,Wal-Mart,校園裡的便利商店)常常看到,

我去過的中式及韓式餐廳也都會有壽司台,

壽司似乎很能被美國的飲食文化接受.

自己就在家試做壽司看看,

上網觀摩一些別人的經驗就要實際動手囉!

Juling家有一篇很棒的壽司教學文,

也是從文章中學到包壽司不一定要用竹簾,

用剪開的塑膠袋來代替~~真是方便極了也不用去買專業的工具!

海苔這樣材料在Kroger,Wal-Mart,H-Mart,華人超市都很容易買到,也不會太貴.

我準備的材料有小黃瓜,鮪魚,蛋,三島香鬆.

還有拌壽司飯最重要的壽司醋.

我用的是這個牌子,

這是日本朋友上次帶幾個朋友到Richmond的Cary Town中一家日本雜貨店逛的時候買的,

朋友推薦說這是她愛用的品牌,

袋子裡面是白色粉末狀的壽司醋,

不同於一般在超市看到的液體狀壽司醋.

飯煮好時,將粉狀壽司醋均勻灑在飯上開始攪拌,

拌勻之後放涼備用.嘗起來味道挺不錯的!

接著備料開始包壽司,

壽司捲起時要壓緊才不會散開,

可以用桿麵棍像做蛋糕捲時同樣的方法就會捲得不錯,

包好之後放置十分鐘後再切,

刀子上先沾一點水才不會黏著米飯,

切好之後擺盤就可以享用清淡美味的壽司囉!