炎炎夏日就想吃點清涼可口的東西,
美國的超市裡冰櫃佔了很大部份,
擺放的就是各類冷凍食品及各類冰品,
他們的口味都超甜~~吃起來真讓人受不了,
不想吃那麼甜只好自己動手做!
今天試用調理機來做冰淇淋,
效果還不錯,只不過稀了一點,下次做的時候再調整一下比例.
先到vitamix的網站找食譜,
哇~~~沒有葡萄口味的冰淇淋,
那我就找相似的藍莓冰淇淋
我把原食譜複製過來如下
Processing Time: 30 to 60 seconds
Speed: Variable to High
1 cup (240 mL) skim, 1%, or 2% milk------照用 |
2 cups frozen blueberries------------------換成一杯的冷凍葡萄(可能我只放一杯所以不夠濃稠) |
3/4 cup sugar or other sweetener, to taste-只加30g的糖
Place all ingredients in Vita-Mix container in order listed.(要按照食譜列出的次序放入容杯中,軟的食材在下面才攪打的順利) Secure 2-part lid. Select VARIABLE, speed #1. Turn on machine and quickly increase speed to #10; then to HIGH. Use tamper to press ingredients into the blades while processing. In about 30 to 60 seconds, the sound of the motor will change and four mounds should form in the mixture. Stop machine. Do not overmix or melting will occur. Serve immediately.
|
或是看網站上的影片示範選擇3號食譜Creat low-fat ice cream,
自己就可以輕鬆製作冰淇淋也可以安心享受水果及牛奶的原味了!
附帶分享一下我自己在家試做的泡芙,
這是剛從烤箱拿出來的,
正放在架子上等冷卻!
形狀沒像烘焙老師烤得那麼美,
不過吃起來還是不錯啦!
下次再繼續努力!
泡芙很難做吧...很容易失敗耶
妳好棒喔
我今天才喀了一大杯冰淇淋....喔...我的體重...哈哈哈哈
[版主回覆05/02/2009 11:15:44]自己做冰淇淋吃起來感覺真不錯,可以試試看喔!
希望我暑假能吃到這冰淇淋！
[版主回覆05/06/2009 08:31:00]真的好吃喔,等我回去再跟魔女分享喔!泡芙看起來很美味耶 ~ 自己動手做最健康 ^__^
[版主回覆08/17/2009 01:42:05]謝謝鳳梨頭賞光來我家吃甜點!
形狀是不夠專業,但是美味不減喔~~
好想念台灣的鳳梨ㄋㄟ~~這邊一顆鳳梨都要2.99美金(都是從Costa Rico進口的),味道不像台灣酸酸甜甜的滋味好吃啦!