Virginia is for Lovers

最近看台灣的網站一大堆月餅的廣告,都只能看得到吃不到
去新亞超市買菜時也看到很多月餅禮盒都上架了,我就來複習一下去年曾經做過的綠豆椪來當中秋節應景的點心.
左思右想如何才能做的更好呢,把去年的缺點一一列出後再加以改進,今年做出來的成果很令老公滿意,而且口感幾乎跟在台灣買的一模一樣,真是太令人開心了.
下圖是出爐後放涼的綠豆椪,好好吃喔,外面的皮酥酥的很有層次感,裡面的綠豆沙入口即化,又混合了滷肉的香氣,這樣就令我的味蕾連接了家鄉的味道.

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拿出麵包食譜,
想試試其中一樣~~~馬鈴薯熱狗麵包.
 
裡面的材料在超市裡都很容易買到,
照著食譜依樣畫葫蘆,

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大雪從昨天一直下到現在都還沒停,
現在窗外仍然是漫天雪花紛飛,
這是今年冬天的第三場大雪.
 
這三場雪下得都很大,

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先跟大家說聲中秋節快樂!
 
再奉上我親手做的綠豆椪,

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除了<孟老師的中式麵食>之外,
這次我還帶了<孟老師的一百道麵包>,這本書也有附DVD,

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繼上次挑戰蔥花麵包成功之後,
對於做麵包的信心大增,
根據之前烘焙老師的教導及經驗~~只要照著食譜認真操作應該都不會有很大的差錯,
所以烘焙跟炒菜真的差很多,

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剛剛出爐的蔥花麵包,好香喔,好像經過麵包店旁邊聞到那熟悉的味道.
吃起來真是無比的幸福呀!
先來張斷面秀吧~~~真的是鬆軟好吃,蔥花的味道也很對味,這不就是台式的蔥花麵包嗎!
 
上網找了一下資料,發現做蔥花麵包的大有人在呀,

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吃到布丁就想到台灣的依蕾特,
香濃美味,無懈可擊!
布丁再加上鮮奶跟酪梨就是一杯好喝的果汁.
(在美國酪梨很普遍,我都用來打果汁或是做沙拉)
 

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本次烘焙課要做的是泡芙,
這是成品~~樣子很可愛,味道好好吃,再來一杯水果茶,
真是一段愉快的下午茶時光!
 
要分成兩大部分來製作:

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這週要開始上烘焙課了,
又可以端出美味專業的點心供大家品嚐囉!
這次要做的是日式可麗餅~~
薄薄的餅皮包裹著新鮮的草莓,香蕉,再覆以香醇的卡式達醬,
吃起來爽口美味,老公很愛哩!

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